Печь барбекю спроектирована таким образом, чтобы продукты готовились быстро. Тепло она не аккумулирует.
Мангал – это маленькая русская печка. В нем так же можно готовить блюда любой кухни мира – печь, жарить, тушить. Чаще всего барбекю и мангалы устраивают на открытом воздухе, под навесом или в летнем помещении.